Το ροζέ κρασί της ετικέτας Κατώγι Αβέρωφ είναι ημίξηρο έχει υψηλή οξύτητα, αρκετές τανίνες και έντονα αρώματα. Ένα εξαιρετικό κρασί που ταιριάζει με όστρακα ή και με μια πλούσια μακαρονάδα caccio e pepe. Σερβίρεται στους 15-20°C.