Το El Dorado είναι ένα μείγμα παλαιωμένων ρούμι 12 ετών σε βαρέλια από ξύλο βελανιδιάς. Έχει γεμάτο σώμα και πλούσια γεύση φρούτων, δαμάσκηνου, μέλι και μπαχαρικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευχάριστο φινίρισμα με γεύση καπνού στο τελείωμα.