Χαρακτηρίζεται από φρουτώδη γεύση, έντονα αρωματικό χαρακτήρα, ήπια πικράδα και γεμάτο σώμα, ενώ διαθέτει λευκό χρώμα, πλούσιο αφρό με διάρκεια και ιδιαίτερη επίγευση μαγιάς.