Το νερό Fiji συλλέγεται στα νησιά Φίτζι σε υψόμετρο 1.600 μέτρων.
Η πηγή περιβάλλεται από τροπικά δάση και ηφαιστειογενές περιβάλλον.
Φιλτράρεται αργά και φυσικά μέσω ηφαιστειακών βράχων και έτσι συλλέγει μέταλλα, ιχνοστοιχεία και ηλεκτρολύτες που συνθέτουν τη φυσική του γεύση.