Ο δημιουργός του Jagermeister, Curt Mast, συνδύασε αποτελεσματικά πενήντα έξι φυσικά συστατικά για να δημιουργήσει ένα λικέρ βοτάνων, πλούσιο στην υφή και έντονο στη γεύση. Ο πλήρης κατάλογος των βοτάνων που συνθέτουν αυτό το πολύπλοκο λικέρ είναι ένα μυστικό που φυλάσσεται πολύ καλά κρυμμένο. Παλαιώνεται για ένα χρόνο σε γερμανικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια εμφιαλώνεται. Γευστικά, δίνει μια αμυδρή γλυκύτητα στον ουρανίσκο μαζί με νότες από εσπεριδοειδή και μπαχαρικά, ενώ στο τελείωμα του αφήνει μια πικρή αίσθηση.